九龙斋酸梅汤

传统老字号,有“止渴梅汤冰镇久,驰名无过九条龙”说法,并获得过“京都第一”称誉。目前产品保持全天然熬制,属正宗老北京酸梅汤做法。 九龙斋酸梅汤作为京城传统饮料,其渊源可追溯到清乾隆年间。据传,有个小商贩来京城投靠其在御茶房供职的叔叔。他叔叔为他从御茶房中偷偷传出了一个宫廷饮料秘方。小商贩按照秘方所示,制成桂花酸梅汤出售,受到了京城百姓的竞相追捧。于是,商贩请同乡翰林学士起名为“九龙斋”。据光绪三十二年刊《燕京岁时记》记载:“酸梅汤以酸梅和冰糖煮之,调以玫瑰木犀冰水,其凉振齿。以前门九龙斋为京都第一”。而道光进士方浚颐也在其《春明杂忆》中写道:“止渴梅汤冰镇久,驰名无过九条龙。”

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传统老字号,有“止渴梅汤冰镇久,驰名无过九条龙”说法,并获得过“京都第一”称誉。目前产品保持全天然熬制,属正宗老北京酸梅汤做法。
九龙斋酸梅汤作为京城传统饮料,其渊源可追溯到清乾隆年间。据传,有个小商贩来京城投靠其在御茶房供职的叔叔。他叔叔为他从御茶房中偷偷传出了一个宫廷饮料秘方。小商贩按照秘方所示,制成桂花酸梅汤出售,受到了京城百姓的竞相追捧。于是,商贩请同乡翰林学士起名为“九龙斋”。据光绪三十二年刊《燕京岁时记》记载:“酸梅汤以酸梅和冰糖煮之,调以玫瑰木犀冰水,其凉振齿。以前门九龙斋为京都第一”。而道光进士方浚颐也在其《春明杂忆》中写道:“止渴梅汤冰镇久,驰名无过九条龙。”

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